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培训目的：

学员通过一天的培训可以通过案例相识产品召回的起源、产品召回的界说，，，，，，怎样在企业

中建设和维护产品可追溯性、产品召回的制度。。。

课程时间：1天

授课工具：食物行业质量系统治理职员

课程纲要：

1.产品追溯和召回的起源

2.产品追溯和召回的界说和关系

3.现有追溯和召回系统先容

4.食物企业建设追溯系统原则

5.食物清静系统对追溯和召回的要求

6.企业建设和实验产品追溯和召回系统

7.模拟接纳要领和评估标准